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春华秋实 匠心筑梦——2018年云南省职业院校技能大赛闭幕,学院获奖再创新高

宣统部 2018-05-22

2018年5月7日下午14时,由云南省教育厅、昆明市人民政府主办的“2018年职业教育活动周暨云南省职业院校技能大赛闭幕式”在云南大剧院隆重举行。云南省教育厅副厅长朱华山、昆明市人民政府副市长王建颖及省委宣传部、省工信办等相关省部委办局领导出席了本次活动。来自全省的258所职业院校师生代表参加了仪式。

在本届技能大赛中,云南旅游职业学院共成功承办赛项6项,积极组队参赛赛项18项。据统计,共计获奖学生50人,其中一等奖16人,二等奖14人,三等奖20人;获奖指导教师39人,其中一等奖14人,二等奖11人,三等奖师13人,优秀工作者1人;学校酒店管理、烹饪专业深度合作企业浙江乐清金鼎大酒店获得教育厅颁发的“校企合作示范企业”;学校因积极承办、组织参加技能大赛荣获教育厅颁发的“优秀组织奖”,彰显了学校的办学实力和办学成果。

参加颁奖活动的师生代表团队。

技能大赛已成为职业院校办学实力核心衡量标准

职业技能大赛已连续举办6届高职、8届中职大赛,2018年是首次举办中、高职为一体的职业院校技能大赛。大赛已成为职业院校办学实力核心衡量标准。“希望通过技能大赛增强职业院校的吸引力和职业办学的信心,让社会各界和广大群众认知职业教育,引导初高中毕业生根据自身实际理性选择就读中等职业学校和高等职业院校,有效扩大职业院校招生人数和办学规模。”云南省教育厅副厅长朱华山在仪式致辞中如此说道。

云南旅游职业学院作为大赛积极的参与者和成果的获得者,每年都积极承办赛项,并积极组织师生代表队参赛。对于职业院校来说,通过技能大赛能有效培养学生实践技能,提高学生职业素养和就业能力;同时也是加强学生实践水平,适应市场需求的有力保障;更是提升职业教育影响力,促进教师提升自我能力,加快职业教育发展的重要举措。并且,通过参与竞赛学生在学生群体中所起到的带头示范作用,能够促进学校良好的自主竞争学习风气的形成。

在2018年云南省职业院校技能大赛中,云南旅游职业学院一举承办了六个赛项,分别是由学校酒店管理学院承办的中华茶艺、中餐主题宴会设计、西餐主题宴会设计赛项,由学校旅游管理学院承办的导游技能服务(中文组)赛项,由学校外语学院承办导游技能服务(英文组)赛项和由学校文化艺术学院承办的云南特色旅游产品创意设计赛项。共吸引了省内65支高职院校参赛队、175为参赛选手前来竞技,一展职教学子风采。

“云南旅游职业学院历来鼓励师生积极参与各种全国或省级职业技能大赛,不断提高自身职业技能水平,精益求精,通过大赛历练自己,为今后职业生涯中的无数次挑战做好准备。”

 

云南省教育厅副厅长朱华山致辞并宣布2018年职教周启动。

以精益求精的“工匠精神”成就卓越不凡的职教成果

“本次职业技能大赛参赛院校共有258所,还涌现出了一批有战略眼光的企业,他们深知赢得人才就是赢得未来。” 昆明市人民政府副市长王建颖在活动现场与大家分享了二战时期巴顿将军严抓降落伞质量的故事,深入浅出地诠释了“工匠精神”的关键词:敬业、专注、精益、创新。云南旅游职业学院作为云南省内唯一的旅游类、大专层次、公办全日制高等职业院校,坚持用“工匠精神”来培养和打造社会所需要的“工匠精英”。

“2017年12月21日,云南省教育厅‘2018年云南省职业院校学生职业技能大赛协调会’就在云南旅游职业学院组织召开。从那一天起,学校就开始全方位参与本次技能大赛。”符继红副校长说。学校各个二级学院不仅积极申请承办赛项,同时也积极组织教师和学生开始备赛。

对观众来说,看一场比赛往往只会关心赛事本身及参赛者的具体表现。但对于一场赛事的举办方来说,从赛事筹备开始就是一场需要事无巨细的顺流程、抠细节、全动员的专项工程:从赛事各部分的安排设计到评委组的组建邀请,从赛事流程的具体衔接到各块时间的控制把握,从参赛单位人员的接待引导到各种突发状况的预案处置……每一处细节都需要反复的推敲论证,才能保证赛程安排疏朗有致,安排实施得益。

除承办赛项外,学校还积极组队参赛, 2018年省级技能大赛的参赛赛项共达18项。选手们没有丝毫懈怠的勤加练习,对每个细节都力求完美,指导教师们也毫无怨言地全程陪同,练习到深夜、到凌晨都是常态。一个姿势不够标准, 就十次、百次直至调整到对为止;一个设计不够完美,就推翻重做直至满意为止;一个流程不够顺畅,就发动所有能动资源协调解决直至顺畅为止。每一次彩排都当成比赛,每一次陪练都给选手信心,每一个细节都是塑造,每一次总结都是提升。

例如学校旅游管理学院,20年如一日追求卓越,培育了一支结构合理、专兼职结合、校内外互补、发展趋势良好的“工匠教师”团队。这个教师团队培养出的导游专业学生,无论省赛还是国赛,年年都能名列前茅,打造出了云南导游教育的“云旅模式”。这个团队始终把一流作为一种标准,把创新作为一种追求,把奉献作为一种常态,把卓越作为一种习惯。正是有了这种工匠精神,团队的老师们才能不计得失,无悔付出——抱着发烧的孩子加班为学生作辅导。

导游技能大赛一等奖、中餐主题宴会设计大赛一等奖、中华茶艺大赛一等奖……90座奖杯,90本证书,90份荣誉,沉甸甸的丰硕赛果,就是给精益求精、百折不挠努力拼搏的云旅职院人最好的回报。他们用精益求精的“工匠精神”成就了学校卓越不凡的职教成果。

 

昆明市人民政府副市长王建颖与大家分享对“工匠精神”的理解和要求。

学院三名获奖学生代表上台领奖。

专业建设决定高职院校学生核心竞争力内涵

“企业到底需要什么样的人才呢?总结一下,其实就是‘四历一本三商’,也就是学历、经历、阅历、资历,追求人生远大理想和目标的资本,还有智商、情商、灵商。我们希望员工能够拥有发现问题、分析问题、解决问题的能力,为企业发展带来价值。”在活动仪式上,某企业代表直言不讳的表达了现在企业对人才的要求。如果说用人单位是以就业为导向的高职院校核心竞争力的重要外部影响因素,那么专业建设就决定了高职院校学生核心竞争力的内涵。

1990年,美国密歇根大学的C•K•普拉海拉德教授和伦敦商学院的G・海默教授在《哈佛商业评论》上发表文章,首次提及“核心竞争力”一词。高职院校学生的核心竞争力,是指学生在学校进行系统学习和实践后,最终形成特有的、对学生自身发展起关键作用的、使其竞争对手难以复制的、能使学生在毕业后的择业竞争和未来工作中取得持续竞争优势的一种以知识、技能、素养为基础的综合能力。所以,专业建设决定了高职院校学生核心竞争力的内涵,也决定了高职院校的人才培养质量和办学水平。

云南旅游职业学院结合自身优势,科学准确定位,紧贴市场、紧贴产业、紧贴职业设置专业,重点设置区域经济社会发展急需的旅游类产业相关专业,形成了明显的旅游专业群办学优势。学校共设专业33个,其中导游专业是国家级示范专业,导游、酒店管理专业是国家旅游局校企合作示范专业基地,会计专业是省级5星(A类)专业,烹调工艺与营养、宝玉石鉴定与加工、婚庆服务与管理专业是省级学徒制试点专业。

以学校酒店管理学院为例,就可以感知云南旅游职业学院在专业建设上的用心:创新GS(golden service)课程,将专业课进行模块化教学,打破一门课由一位老师进行教授的常规状态,改由学院的专业教师以团队研究课程并进行模块化教学,全方位提升学生综合素质能力;引进行业标杆使用的顶端软件,酒店信息化管理系统、收益管理系统、智慧酒店客房系统……保证做到课程全面对接新业态的发展,实现学生高位就业;创新“hotel人才培养模式”,建成系统的课程体系,除职业技能以外,还融入了人文素养、社会通识能力等内容,培养高技能、高素质、高位就业的“三高”学生,并让他们本身拥有可持续发展的能力等等。

通过一系列的建设,学校酒店管理专业的毕业生完全打破了常规就业对接客房部、餐饮部的业态,开始向酒店前厅、财务、销售、会展等岗位进行全方位衍生,并形成泛酒店行业(邮轮、会所、客栈等)核心竞争力。“很多学校在教学中总是思考‘我要培养什么样的学生’,但是以这样的出发点培养出来的学生,可能并不是行业和社会需要的。现在我们就在进行‘人才培养反向设计’,从行业和社会的角度去了解他们到底要什么人,以实际需求来倒推我们的教学设计。”

符继红副校长代表学校领取“优秀组织奖。

学院获云南省教育厅颁发“优秀组织奖”。

“常为深爱含泪水,唯恐蹉跎误后生”。学校党委书记、校长张京龙说过,一流的标准是根源于坚韧不断的工作,以全副精神去从事,不避艰苦。以职业精神从事工作是云旅职院人的合格标准,以事业理想融入工作是云旅职院人的努力方向 。

在本届技能大赛中,学校获得了“优秀组织奖”,达到了“展示形象、扩大影响、内聚人心、外树形象”的良好效果。学校以实践教学体系为主线,以国际合作办学为特色,以人文素质教育为内涵的人才培养模式已基本建立。面对机遇与挑战,学校将不断破除束缚发展的体制机制障碍,力争建成省内一流、全国知名,区域特色鲜明,行业融合度高的旅游高职院校,为建成“一带一路”沿线国家旅游文化交流基地和旅游人才培养培训与输出基地打下坚实基础。


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